洪山菜薹的地方文化，为什么与种植有关？

洪山菜薹的故事，常从宝通寺、宝塔和菜田讲起。人们记得它的贡菜称呼，也记得冬天炒熟后脆甜的味道。

这些地方记忆依靠一季季种植和食用延续下来。有人照料菜田，有人采收分拣，也有人在家里把菜薹端上桌。

到原产地看看菜田，再尝一盘新鲜菜薹，就能把这些地方故事与自己的食用体验联系起来。