洪山菜薹的地方典故，应该怎样认识？

洪山菜薹的地方故事很多，常见的有宝塔护菜、孝母供菜，以及历代采办贡菜的讲述。这些故事让一种地方蔬菜有了丰富的乡土记忆。

民间传说往往有不同版本。讲述的人不同，细节也会有所变化，留下的却都是对家乡菜薹的喜爱。

更贴近日常的认识方式，是看看原产地、了解采收，再尝尝清炒菜薹。故事有趣，鲜菜本身的味道也值得认真了解。